La importancia de las verduras para practicar deporte

El consumo de verduras es importante a la hora de practicar deporte. Si algo está claro es que las verduras aportan una cantidad enorme de nutrientes y tienen propiedades muy variadas que aportan al cuerpo lo que necesita. Los vegetales deben ocupar un lugar en la dieta de las personas para mantener una nutrición equilibrada y sana, por supuesto combinando la dieta con otros alimentos para complementar calorías y nutrientes.

Es cierto que las verduras suelen tener más vitaminas y minerales que otros alimentos más comunes, aparte de  que son alimentos saciantes bajos en calorías. La nutrición deportiva es un tema bastante amplio en el que es interesante profundizar. Debido al desconocimiento que existe, muchas personas se centran en el consumo de hidratos de carbono y dejan de lado los vegetales, cuando estos poseen un alto contenido en fibra, vitaminas, y un bajo aporte calórico, lo cual es imprescindible.

Por ejemplo, la fibra es vital, pues ralentiza la absorción de grasas e hidratos, captando colesterol y toxinas, produce una mayor sensación de saciedad y regula el tránsito intestinal. Además elimina las toxinas y sustancia de desecho que nos sobran. Por otro lado, su bajo aporte graso es destacable, ya que de contener grasas siempre serán ácidos grasos esenciales como el omega3 o grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que el cuerpo pide para funcionar adecuadamente.

Debido a su versatilidad, habría que tener las verduras muy presentes pues pueden ser grandes aliados de los deportistas para complementar su dieta. También es significativo recordar que, dependiendo del tipo de verdura, contienen altas concentraciones de azúcares naturales que el organismo tolera muy bien normalmente, esto provoca mantenernos con energía así como evitar la catabolización.  Desde Shybari recomendamos complementar las dietas deportivas siempre con verdura, se pueden cocinar al vapor, asadas, a la plancha, cocidas e incluso crudas.